Ресторантьори: Обвиненията за „провален сезон“ и високи цени са атака, която отклонява вниманието от инфлацията

Обвиненията за „провален сезон“, липса на туристи и „непосилно високи цени“ по Черноморието са опит за отклоняване на вниманието от общото поскъпване на живота в България. Около тази позиция се обединиха от Българската асоциация на заведенията и Сдружението на заведенията в България в отговор на засиления обществен дебат през последните дни.

– Реклама –

Според двете организации е налице „необяснима фиксация“ върху ресторантьорския бранш, докато цените растат във всички сектори. Оттам посочват, че разходите за хранителни продукти в много случаи са се увеличили двойно, а освен това има сериозен ръст в разходите за труд, електроенергия, горива и наеми.

Реакцията на бранша идва ден след като в публичното пространство се разпространи случай от Созопол, където сметка за кафе и торта достигна 27 евро. От организациите твърдят, че подобни примери се използват манипулативно, тъй като в България има както луксозни, така и бюджетни хотели и заведения, достъпни за масовия потребител.

Въпреки внушенията за празни курорти, от асоциациите заявяват, че посещаемостта през юни е в рамките на обичайните норми, а активната фаза на сезона тепърва предстои. В началото на месеца прогнозите на хотелиерите също бяха за стабилни цени по Черноморието и очакван ръст на туристи от пазари като Великобритания и Израел, които да компенсират евентуален спад на германски туристи.

От бранша смятат, че е недопустимо да се правят сравнения между първокласни български курорти и „нискокатегорийни или субсидирани туристически продукти в конкурентни държави“, където пазарните условия и продължителността на сезона са различни.

В позицията се критикуват и медиите, които според ресторантьорите предпочитат скандала пред положителната новина, както и „хора, които нямат абсолютно никакво участие в туристическия сектор“, но коментират в национален ефир. През март правителството обсъждаше мерки за подпомагане на туризма, а данните тогава сочеха ръст на ранните резервации въпреки международната обстановка.

Вместо търсене на виновни, от организациите призовават за честен разговор за общата инфлационна среда и предизвикателствата пред целия бизнес в страната.

Bairak.bg